Si bien se trata de un acto de extrema nobleza, el veganismo, a la vez implica una serie de riesgos que ponen de manifiesto dicha posición. Y por lo tanto a cuestionar si es factible o no la practica de esta manera de vivir.
Nutrición y veganismo
Uno de los temas más polémicos y debatidos actualmente, así como la salud mental, es la nutrición. La conformidad física personal acorde a la dieta que se lleva, y sobre lo que debería o le gustaría cambiar en pos de mejorar su condición.
En ese sentido ingresamos, directamente, a un entorno que ha repercutido de modo que ha generado eco tanto social como culturalmente. Desde la población juvenil en adelante. Por ejemplo, vas a un supermercado y ves una foto en algún muro, de algún gallo, algún cerdo, un cordero, o una vaca bebé, y un texto en la parte inferior que aclara que “la vida de esta criatura vale tanto como la de cualquiera”. Y por ende, no hay que contribuir a su exterminio.
Activistas veganos
En los Premios Óscar 2019, Joaquín Phoenix, habiendo ganado la estatuilla por su papel como El Joker, siendo activista vegano, habló sobre su trayectoria en el cine, los problemas de compañerismo que tuvo, los cambios que tuvo que hacer para entablar mejor relación, y… sobre los prejuicios de “ordeñar una vaca”.
En nuestra vida cotidiana, vas por la autopista, por ejemplo, y ves pasar a un camión de transporte con todo un grupo de toros con número de identificación incrustado al oído. Los mugidos son estrepitosos (lo cual es señal de pánico) ya que, saben bien, van directo al matadero. Justo ayer estaba caminando por calle Vedia junto a la Gral. Paz rumbo al shopping Doy, y pegado a un poste, también, había un afiche que decía “Hacete vegano por los animales”.
¿Qué es el veganismo?
En pocas palabras, se trata de un movimiento específico que insta a la persona a dejar la carne por los vegetales. A consumir alimentos que no posean rasgo animal de ningún tipo, con tal de salvar muchas más vidas.
Si bien nunca está de más arrancar una nueva dieta en pos de probar algo nuevo, el verdadero desafío, posteriormente, se basará en saber llevar esa dieta. En adaptarla a tus necesidades y a tu cronograma de actividades para con la vida diaria en sí.
Perfectamente se puede ser vegetariano y comer más fruta y verdura que cualquier otra cosa. En una entrevista el actor Fernán Mirás confesó que su hijo “le salió vegetariano”, pero de ahí a que sea tu única comida implica un proceso que, eventualmente, termina perjudicando a la persona tanto física como anímicamente.
Si bien se trata de un acto de extrema nobleza, a la vez implica una serie de riesgos que ponen de manifiesto dicha posición, trayendo a cuestionar si es factible o no la practica de esta.
Pros y contras
Iniciando por la parte psicofísica, las numerosas condiciones que padece la persona y que la pueden inducir a inclinarse por esta opción vegana: Bulimia, anorexia, obesidad, trastornos y/o desórdenes alimenticios. Pero también el auto aborrecimiento, la envidia ajena, la difusión de propaganda discriminatoria, especialmente en las agencias publicitarias, el ciberbullying, entre otras.
Físicamente el ser humano necesita tanto proteínas como vitaminas para que su organismo funcione adecuadamente. Lo primero se consigue de la carne, lo segundo del alimento en cuestión. Sumado a una cantidad determinada de carbohidratos (de manera complementaria), es muy riesgoso poseer más de uno que del otro. Si la balanza posee más de un lado que del otro se inclinará hacia donde más peso haya. Para mejor o para peor.
El ser humano no posee el metabolismo del animal que solamente come plantas. De lo contrario sería herbívoro, y no omnívoro. Comería de una sola cosa, y no de ambas. Así como el tigre, el león y/o el leopardo cazan para comer (lo cual implica, por ende, tomar una vida), eso hace que quede bastante subvencionado el término “Toda vida es sagrada” cuando ya se viene implementando, prácticamente, desde los primeros tiempos.
Otras voces
Si el ser humano fuese herbívoro, jamás hubiese habido un Matadero escrito por Esteban Echeverría allá por el siglo XIX. En ese entonces Argentina (o Provincias Unidas del Río de la Plata) era el primer exportador de carne y materia prima a nivel mundial. Tampoco digo que no busquemos ser como aquel chancho que saltó del camión en plena autopista logrando salvarse. La escena se captó y el video, obviamente, se viralizó a los pocos minutos.
Ser vegano implica, a la vez, conocer los riesgos y hacerse cargo de lo que ocurra después. La también actriz argentina Agustina Cherri contó hace poco que “dejó de ser vegetariana luego de 16 años” porque le interesa más “su salud”. En repetidas ocasiones hubo casos en los que más de una persona se arrepintió y volvió a comer carne; síntomas como la delgadez, la falta de apetito (o viceversa), o los desórdenes provocados por una dieta desregulada, los hizo retractarse y volver a las “antiguas costumbres”.
En resumen
Se trata de una actividad riesgosa, pero que a la vez está de moda. No solo en Latinoamérica sino en varios países en todo el mundo. Es tanto beneficiaria como perjudicial para la salud en sí, y en el último de los casos puede provocar daños irreversibles.
Fuentes:
- www.ellitoral.com
- https://respuestasveganas.org/activismo-vegano-animalista/
- IG: @sinergiaanimallatinoamerica
- IG: @veganuaryespanol
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